Schon seit Beginn seiner Karriere verfiel Frédéric den Merveilleux Törtchen und würdigt seitdem dieser einzigartigen Köstlichkeit.
Frédéric Vaucamps wurde 1963 geboren und lebt mit seiner Familie im Norden Frankreichs. Schon im frühesten Alter war er von der Welt des Kuchen verzaubert und begann im Alter von 14 Jahren eine Lehre als Konditor.
Mit seinem temperamentvollem Charakter weist Fréderic gerne darauf hin, dass er sein jetziges Wissen durch verschiedenen Erfahrungen erlangt hat: Glückstreffer, Fehlschläge, Erfolge und Experimente.
Glücklicherweise wurde die Konditorei zur Quelle seiner persönlichen und beruflichen Erfüllung. Es begann jedoch mit einem Misserfolg, als Frédéric und sein Bruder 1982 eine Konditorei übernahmen. Sie arbeiteten mit Leidenschaft, fanden jedoch schnell heraus, dass sie die unternehmerischen Herausforderungen der Branche unterschätzt hatten.
Von diesem Rückschlag nicht entmutigt, setzte Frédéric dennoch seine Tätigkeit fort und versuchte Vergnügen, Kreativität und hohe Standards zu kombinieren. 1985 überdachte er das Rezept der Merveilleux-Kuchen, mit einer leichteren Konsistenz und in verschiedenen Geschmacksrichtungen. Ein Erfolg – die traditionellen Backwaren wurden zu einem beliebten Produkt! Ebenso überarbeitete er die Brioche und bietet verschiedene Geschmacksrichtungen an. Ein weiterer Erfolg, so wie die “Cramiques”, die ebenso überzeugen.
